中秋未到，梅城街头月饼先火！今年你打算吃哪款？
时间:2024-12-28 06:24:20 出处:知识阅读（143）
超市里面各式各样的中秋未到散装月饼琳琅满目，市民正在试吃。梅城
距离中秋佳节还有一个多月，街头今年j9梅城市场上已出现了月饼的月饼“身影”。目前上市的先火月饼有哪些款式？有无增加新口味？价格对比去年有什么变化？销售情况如何？连日来，记者走访梅城一些生产厂家、打算商超、吃款酒店了解情况。中秋未到
“梅州柚”＋月饼提升附加值
走进位于梅州万达广场的嘉荣超市，记者看到，街头今年不同品牌、月饼不同价位的先火月饼被摆在了散装食品区的显眼位置，有顾客正在试吃月饼。打算j9超市工作人员介绍，吃款目前在售的中秋未到只有散装水果、蛋黄、五仁等口味的月饼，礼盒装暂未上市。
“我们超市现在只有散装月饼销售，礼盒装预计在月底上架。”梅城大润发超市相关负责人廖先生也表示，散装月饼已在8月初上架，水果、芝麻、蛋黄等口味多样。
梅城多家酒店也纷纷想“抢占先机”，开始销售月饼。与商超不同的是，酒店在售的月饼均为礼盒装。“酒店今年上市了6款礼盒装月饼，为更加迎合消费者口味，我们在去年原有口味的基础上增加了水果流心口味的新品，受到了较多顾客的喜欢。”华美达酒店有关负责人李经理向记者介绍。此外，客天下酒店、梅州宝象华悦国际酒店、梅州昌盛豪生大酒店也已推出多款礼盒装月饼供市民选购。
梅州市皇樽食品有限公司工人正在生产月饼。
除了传统款式的月饼外，梅州市皇樽食品有限公司今年将柚子深加工，生产出了梅州柚月饼。“柚子是我们梅州的特色产品，我们新推出柚子月饼主要是想打响‘梅州柚’品牌，提升‘梅州柚’的知名度，同时也是把柚子深加工，延长产业链，提升附加值。”该公司董事长黄敏表示，柚子月饼自7月中旬上市以来，消费者反响良好。
华美达酒店内，有顾客正在向工作人员咨询月饼礼盒价格。
价格总体稳定小部分有提价
市民的选择变多，那么今年月饼的价格有没有变化？记者带着疑问采访了商超、酒店负责人。
据大润发超市相关负责人廖先生介绍，目前散装月饼的价格在9元-20元/块不等，价格与去年相比基本持平。嘉荣超市内不同品牌、口味的散装月饼价格在6.8元-12.8元/块不等，销售人员表示价格较为稳定，无明显涨跌。
各酒店推出的礼盒装月饼价格与去年相比也无较明显变化，价格基本在100元-300元/盒之间。宝象华悦国际酒店、客天下酒店今年推出的月饼礼盒在款式、价格上都与去年一致。
受原材料价格上涨影响，部分月饼价格随之上涨。“去年的猪肉10多元一斤，今年已经涨到了30多元一斤。我们有部分口味的月饼受到影响，制作成本高了许多，因此价格也上涨了一些。”提到月饼价格，黄敏表示公司生产的叉烧月饼价格受猪肉价格影响上涨了，其他口味月饼价格和去年无较大差别。华美达酒店相关负责人李经理也表示，由于原料成本增加，流心款月饼每盒售价要比去年贵5元左右，其他款价格与之前一样，并未进行调整。
预计销售高峰期在9月中下旬
“要不要买今年的月饼？”“现在太早了，先买两三块尝尝就行。”大润发超市内，两名市民正在商量着是否要购买。其中一名市民向记者解释道，一般购买月饼是为了“过节”和送礼给亲朋好友，并无提前大量购买的打算。“现在购买月饼的顾客比较少，预计高峰期会在9月15日以后。”该超市相关负责人廖经理说。
多家酒店负责人均表示，月饼为应节食品，预计销售高峰期会在9月中下旬。华美达酒店相关负责人李经理介绍，近期酒店也正开始准备“预热”，除了购买量越多可享优惠折扣越大之外，工作人员也会准备一些月饼给在酒店餐厅内用餐的顾客进行品尝。“前几天有一名顾客尝后发现好吃，直接买了一箱回家，这是在我们预料之外的。同时我们这么做也是希望顾客在品尝后能给一些建议，我们能不断调整月饼的口味。”
此外，由于疫情等原因，月饼销量受到一定影响。据黄敏介绍，今年部分企业尤其是涉外企业订购月饼的量明显“瘦身”或取消订购。对此，皇樽公司近期也向珠三角、潮汕等地拓展业务，扩大月饼销路。
图/文：本报记者 张怡
编辑：罗欢欢